photo Cours de cuisine vegan & sans gluten

Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 28/06/2025 au 30/08/2025

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

photo [Sculpture] Exposition et installation œuvre pérenne de Vincent Mauger

[Sculpture] Exposition et installation œuvre pérenne de Vincent Mauger

Exposition, Chorale - Chant

Pontmain 53220

Du 28/06/2025 au 24/08/2025

Vincent Mauger, artiste passé maître dans la colonisation des espaces avec ses sculptures, s’installe cet été à Pontmain. Il présente une exposition personnelle et réalise pour la façade du centre d’art une œuvre pérenne, inspirée du motif de l’étoile et évoquant le rayonnement culturel du lieu. Brique, contreplaqué, PVC, acier… les matériaux usinés se déploient tel un organisme vivant, questionnant notre relation à l’architecture. En jouant sur le décalage des échelles, et en confrontant l’esthétique d’un monde virtuel à celle d’un savoir-faire plus artisanal, Vincent Mauger crée des espaces à la fois familiers et étrangement nouveaux, où l’artifice rencontre le vivant. Au 1er étage sont présentés des « Minis centre d’art » : projets rêvés par les habitants de Pontmain dans le cadre d’ateliers menés par l’artiste depuis septembre (avec le centre d’accueil de jour, les travailleurs de l’ESAT, les mineurs non accompagnés, LADAPT, l’EPI du Bocage et l’école St Michel). Les œuvres de Vincent Mauger font partie de nombreuses collections publiques (Frac, artothèques, musées, Centre Pompidou) il a également réalisé des dizaines d’oeuvres dans l’espace public. //DÉCOUVRIR[...]

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